法國料理基礎篇Ⅰ 博客來排行榜書籍

 法國料理基礎篇Ⅰ

法國料理基礎篇Ⅰ 評價

網友滿意度：

上禮拜跟朋友去逛書展,買了不少書回家看~~~
平常有時間我會多看書,增加學校之外的知識
任何領域我都有涉略,看書真的很有趣!!
而我通常都是上博客來網站購書
上網買書真的比在書局來的方便!
搜尋引擎一查就可以找到自己想要的書籍
連簡介、書評都一目了然!
甚至排行榜書籍都能夠清楚的知道呢!
另外今天想要推薦大家我最近看的書!
→ 法國料理基礎篇Ⅰ !
我覺得這本書很值得一看呢!
它帶給我了我不少收獲
我也都會分享給讀書會的朋友!
真心推薦給喜歡閱讀的你們

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法國料理基礎篇Ⅰ

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商品訊息描述:

　　正統基礎法國料理
　　簡單易懂的步驟圖片
　　詳細完整的解說內容
　　業餘朋友居家享用、專業人士進修必讀

　　領略法國廚藝殿堂的卓越光芒
　　許多人不辭千里的遠赴法國，就是為了親睹正統法式料理的風采。
　　「法國料理基礎篇Ⅰ、Ⅱ」是由法國藍帶廚藝學院派出，經驗豐富、實力精湛的法國大師級主廚們合力完成，內容以一個步驟一張圖片的方式、讓每位讀者都能跟著同步操作練習。

　　「法國料理基礎篇Ⅰ」以主菜為分類的基本技巧及應用範例外，還有容易搭配的餐後甜點，及各種法式高湯的基本製作技巧，像是：白色、褐色高湯、雞、牛高湯、魚高湯、白色濃湯、清高湯....等。

商品訊息簡述:

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  作者： 法國藍帶廚藝學院    新功能介紹
• 譯者：呂怡佳
• 出版社：大境    新功能介紹
• 出版日期：2002/03/11
• 語言：繁體中文

法國料理基礎篇Ⅰ